Der "Naturellement Négrette" ist ein Bio-Rotwein aus 100% Pinot Saint-Georges oder Négrette, der am besten zu lokalen französischen Gerichten wie Confit de Canard oder Cassoulet passt. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der "Naturellement Négrette" ist ein Bio-Rotwein aus 100% Pinot Saint-Georges oder Négrette, der am besten zu lokalen französischen Gerichten wie Confit de Canard oder Cassoulet passt.
Die Trauben stammen von Rebstöcken, die auf einem Boden aus Boulbène und gewelltem Lehm gepflanzt sind, der den Charakter dieser besonderen Rebsorte am besten zur Geltung bringt. Nach dem Pressen bleiben die Trauben lange mit den Schalen in Kontakt, um den Geschmack der Négrette so gut wie möglich zu entfalten. Anschließend wird der Wein in Betonfässern ausgebaut, um ihm eine gewisse Frische zu verleihen. Die Farbe des Weins ähnelt der eines Granatapfels. Im Glas entfalten sich ausgeprägte Aromen von Veilchen, Kirschen und Brombeeren, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der Wein hat eine geschmeidige Textur und einen erfrischenden Abgang. Es handelt sich um einen Biowein ohne Zusatzstoffe. Eine Négrette, wie eine Négrette sein sollte.
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