Der "Neale" Cannonau di Sardegna DOC von Cantine di Orgosolo ist ein Rotwein aus Cannonau und Muristellu, der am besten zu Pasta, Aufläufen, gegrilltem Fleisch und mildem Käse passt.
Der Neale der Cantina di Orsogolo hat eine rubinrote Farbe, die mit der Zeit in Richtung Granatrot tendiert. Er bietet helle Aromen von Tabak und Gewürzen, mit einer saftigen und knackigen Fruchtigkeit bei der Verkostung. Die eleganten Tannine führen zu einem spannenden und geschmackvollen Abgang.
Die Trauben stammen aus den Tälern von Locoe und Sorasi sowie aus den hochgelegenen Lagen von "Sa Lacana" in Orgosolo. Das Ergebnis ist eine hochwertige Mischung aus 85% Cannonau und 15% Muristellu (Bovale). Nach einer sorgfältigen Handlese und Weinbereitung reift der Wein etwa sechs Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Mit einem Alkoholgehalt von 14,5% und einer Serviertemperatur von 18-20°C passt der Neale hervorragend zu Pasta, Eintöpfen, gegrilltem Fleisch und mildem Käse.
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