Der Nero di Sole Rosato ist, wie unser Nero di Sole Rosso, einer unserer besten Weine. Er kommt aus dem sonnigen Salento und hat einen vollen, runden Geschmack mit eleganten Tanninen, guter Säure und einem weichen, langen Abgang. Ein Wein mit Stil und Charakter.
Dieser Salento I.G.P. Primitivo Rosato stammt aus Grottaglie. Die Primitivo-Trauben werden von Hand geerntet und im Rückgrat-System angebaut. Es gibt 13.000 Flaschen à 0,75 Liter. Der Wein wird in Stahltanks vergoren, hat eine helle, zwiebelschalenrosa Farbe und 12,5 bis 13% Alkohol. Das hält ihn frisch und rein.
Der Duft hat Noten von Rosenblättern, Himbeeren und wilden Erdbeeren. Der Geschmack ist frisch mit guter Säure, würzig und weich am Ende. Er passt super als Aperitif, zu Fischvorspeisen, Gerichten mit weißer Fleischsoße, Risotto mit Radicchio und Walnüssen oder frischem Käse. Ein vielseitiger und eleganter Wein!
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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