Dieser piemontesische DOC Cortese ist ein raffinierter und frischer Weißwein, der zu 100% aus Cortese-Trauben hergestellt wird. Die Weinberge befinden sich an einem leicht geneigten Südosthang, der eine optimale Lage und eine ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Der kalkhaltige, sandige Boden trägt zur Eleganz und Mineralität des Weins bei. Die Weinlese findet in der ersten Septemberwoche statt und wird vollständig von Hand durchgeführt. Nach einer sanften Pressung von etwa dreieinhalb Stunden gärt der Most ohne Schalen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 13-15°C für 15 bis 20 Tage.
Das Ergebnis ist ein Wein von leuchtend strohgelber Farbe und einem frischen, delikaten Aroma mit subtilen blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und rund, mit lebendiger Frische und einer weichen Struktur. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 11 und 12,5 %, was einen leichten und eleganten Wein ergibt, der zugänglich und raffiniert bleibt.
Dieser Cortese eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu leichten Vorspeisen und raffinierten Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 8-10°C serviert, kommt seine Frische besonders gut zur Geltung. Mit einer Lagerfähigkeit von 2-3 Jahren behält der Wein seinen lebendigen Charakter und seine aromatische Finesse.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
