Pietro", ein Rotwein, der ausschließlich aus der Dolcetto-Traube gewonnen wird. Dieser Diano d'Alba aus Aimasso erhält den Titel Superiore, weil er aus Trauben eines ausgewählten Weinbergs stammt und anders als die traditionellen Diano d'Alba-Weine geprüf Weiterlesen
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Produktbeschreibung
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Ein Rotwein mit ausgeprägten violetten Reflexen, interessanten Duft- und Fruchtaromen, einem trockenen Geschmack, angenehm beeinflusst von einem Nachgeschmack von Bittermandel, der den Gaumen anregt. Er zeichnet sich durch eine Reihe aromatischer Eigenschaften aus, darunter die Geranie, die den Wein in jungen Jahren angenehm machen und ihm bei mittlerer Reife Kraft verleihen.
Rebsorte Dolcetto 100% Ertrag: 70q / ha Geschmack: trocken, angenehm mandelig mit mäßiger Säure, voll, harmonisch Gesamtalkoholgehalt: 14% vol Mindestgehalt an lokaler Säure: 5 g / l Mindestgehalt an Nettotrockenextrakt: 29 g / l Reifung: ein Jahr, ohne Holz, ab dem 1. September nach der Ernte, für die Bezeichnung "Superiore" Lage: Cuneo, Diano d 'Alba
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