Der Pinot Noir Origin'Alsace von Domaine Gueth ist ein eleganter und fruchtiger Rotwein, der den Charakter des Elsass auf raffinierte Weise zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen von der Parzelle Rouffacherweg, die an einem Südosthang in 250 Metern Höhe liegt. Der Untergrund besteht aus großen Brocken rosafarbenen Vogesen-Sandsteins, der von tiefen, lehmhaltigen Böden bedeckt ist, die eine ausgezeichnete Wasserreserve bieten. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine üppige Fruchtigkeit und eine elegante Struktur.
Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Noir mit einer tiefen Farbe und violettem Glanz. Das Aroma ist ausdrucksstark und wird von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen dominiert, mit subtilen Noten von Enzian und Amarena. Am Gaumen ist der Wein raffiniert und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem frischen Abgang. Obwohl dieser Wein bereits jetzt trinkreif ist, verfügt er über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 3 bis 7 Jahren.
Der Pinot Noir Origin'Alsace passt hervorragend zu rotem Fleisch, Rindfleisch in Sauce, Kalbfleisch, Wildpastete oder einem Kartoffelgratin. Auch Fischgerichte mit fester Textur und Käsesorten wie Brie, Mont-d'Or oder Coulommiers kommen wunderbar zur Geltung. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C, um die ganze Aromapalette dieses raffinierten elsässischen Rotweins zur Geltung zu bringen.
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