Pinot Sekt Extra Brut 2019

Produktbeschreibung

Der Pinot Sekt Extra Brut 2019 ist ein prickelnder Weißwein aus Pinot Meunier (Schwarzriesling) und Spätburgunder (Pinot Noir) und eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Sushi, Desserts oder Käseplatten.

Der Pinot Sekt Extra Brut 2019 ist ein anspruchsvoller Schaumwein, der durch eine lange Hefelagerung von neun Monaten bei traditioneller Flaschengärung entsteht. Diese Cuvée wird aus Pinot Meunier (Schwarzriesling) und Pinot Noir (Spätburgunder) hergestellt, wobei die Trauben leicht gepresst werden. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % bietet dieser Sekt Trinkvergnügen bis 2028 bei einer idealen Trinktemperatur von 6-8 °C.

Verkostungsnotizen: In der Nase entfalten sich helle Aromen von Steinobst und Honigmelone, während der Gaumen mit Aromen von Aprikose und zartem Karamell verwöhnt wird. Die ausgezeichnete Integration der Perlage verleiht dem Wein eine feine Textur.


Jahrgangseigenschaften: Die Weinlese 2019 brachte Herausforderungen mit sich, da der Mangel an Regen im Sommer und der Frost im Frühjahr den Winzer zunehmend unter Stress setzten. Doch die Qualität des Jahrgangs entschädigte für diese Herausforderungen. Die anregende Säure in Kombination mit dem optimalen Zuckergehalt zeigt, dass der 2019er das Potenzial hat, große Weine zu liefern.

Weinbegleitung: Dieser Pinot Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und festlicher Toast, passt aber auch zu verschiedenen Sushi und Desserts wie Tarte Tatin oder gemischten Käsegerichten.