‘ Pour Ceux qui rêvent le jour‘ Rose Côtes du Roussillon

Produktbeschreibung

Dieser Bio-Rosé der Domaine La Perdrix wird aus Grenache Blanc und Syrah hergestellt und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.

Dieser frische Rosé ist für Weinliebhaber, die auch tagsüber zu träumen wagen. Der Wein hat eine zarte, lachsrosa Farbe. Das subtile und raffinierte Aroma erinnert an kleine rote Früchte mit einer dezenten mineralischen Note. Der Geschmack ist voll und rund sowie saftig, mit einem schönen langen Abgang.

Dieser Wein stammt aus Weinbergen in der Region Aspres am Fuße der Pyrenäen. Der Boden in Trouillas besteht aus lehmig-tonigen Böden mit einer sehr steinigen Oberfläche. Die Weinberge werden nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden bewirtschaftet und profitieren von einer günstigen Lage an den Hängen des Mas Deu und den Terrassen zwischen Trouillas und Terrats. Der Wein wird aus den Rebsorten Grenache Blanc und Syrah hergestellt und in einer limitierten Auflage von 5.000 Flaschen produziert. Die Weinbereitung umfasst eine frühe Ernte und das Aufweichen der Schalen in einer pneumatischen Presse, gefolgt von einer Gärung bei niedriger Temperatur. Anschließend reift der Wein in Edelstahlbehältern, um seine Frische und seinen fruchtigen Charakter zu bewahren. Dieser Rosé hat eine zarte, lachsrosa Farbe. Das subtile und raffinierte Aroma erinnert an kleine rote Früchte mit einem leicht mineralischen Unterton. Am Gaumen ist der Wein voll, rund und saftig, mit einem schönen langen Abgang und einer Lagerfähigkeit von etwa zwei bis vier Jahren.