Der "Pret en Bulles" Millésime - Vin Pétillant d'Exception ist ein prickelnder Bio-Weißwein aus 100% Chardonnay, der sich hervorragend als Aperitif oder zu festlichen Mahlzeiten eignet. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der "Pret en Bulles" Millésime - Vin Pétillant d'Exception ist ein prickelnder Bio-Weißwein aus 100% Chardonnay, der sich hervorragend als Aperitif oder zu festlichen Mahlzeiten eignet.
Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 54 Hektar mit einem Boden aus Boulène und sandigem Lehm, der ideal für den Anbau von Chardonnay ist. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 35 Jahre, was eine hervorragende Qualität der Trauben garantiert.
Es handelt sich um einen Wein, der nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt wird: Die erste Gärung findet im Tank statt, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche. Die Trauben werden pneumatisch gepresst und bei 6 Grad Celsius geklärt, danach erfolgt eine weitere Mazeration auf der Feinhefe. Ein Teil des Weines wird in französischen Eichenfässern ausgebaut, was diesem besonderen Wein eine schöne Komplexität und Tiefe verleiht.
In der Nase zeigt der Wein angenehme Noten von weißem Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und mit einer guten aromatischen Persistenz im Abgang.
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