Das Lieblingskind der Region Veneto ist das Gebiet Valpolicella. Das Wort Valpolicella ist eine Mischung aus Griechisch und Latein und übersetzt sich als das Tal der vielen Keller. In Valpolicella gibt es vier verschiedene Weine: Classico, Ripasso, Amarone und Recioto. Diese Namen beziehen sich auf die Produktionsmethoden. Im Valpolicella-Paket probieren Sie die folgenden 6 Weine.
Le Fradare Valpolicella Classico: Dieser Wein ist zweimal enthalten. Ein wunderschöner rubinroter Wein mit intensiv fruchtigen Aromen und einem eleganten und leicht herzhaften Geschmack.
I Mostacci Valpolicella Classico Superiore DOC: Ein intensiv rubinroter Wein mit klaren Aromen von Schwarzkirschen und wilden Beeren. Für diesen Superiore-Wein werden nur die besten Trauben manuell ausgewählt.
Il Gabai Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC: Valpolicella Ripassos bestehen aus dem Valpolicella Classico und den Heferesten des Amarone-Weins. Diese beiden Weinsorten sorgen zusammen für eine zweite Gärung der Kombination und erhöhen auch den Alkoholgehalt. Dieser Wein hat eine dunkelrote Farbe mit Aromen von schwarzem Pfeffer und Tabak.
I Monti Recioto della Valpolicella Classico DOCG: Recioto della Valpolicella wird wie Amarone-Weine aus getrockneten Trauben hergestellt, jedoch sind Amarone-Weine trockene Weine und Recioto della Valpolicella sind süße Weine. Dieser Wein ist bernsteinfarben mit Aromen von Pflaumen und reifen Kirschen. Im Mund ist der Wein süß, aber elegant.
Ca Celeste Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Bei Amarone della Valpolicella-Weinen werden die Trauben nach der Ernte 120 Tage lang getrocknet. Dadurch wird die Traube konzentriert mit einem hohen Zuckergehalt. Diese Methode wird Appassimento genannt. Dieser Wein hat eine tief rubinrote Farbe mit Aromen von Gewürzen, Lakritz und Pfeffer.
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