Der ‘PRS’ Toscana IGT ist ein eleganter Weißwein, der zu 100 % aus der Malvasia Lunga Traube hergestellt wird. Dieser Wein eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif an warmen Tagen, passt aber auch perfekt zu einem leichten Salat oder einem zarten Fischgericht. Der Wein hat eine blasse goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische visuell betonen.
In der Nase erkennt man zarte Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, was dem Wein einen fruchtigen und erfrischenden Eindruck verleiht. Die Frische des Weins wird wunderschön durch eine besonders ölige Textur ergänzt, die für diese Traubensorte ungewöhnlich ist und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Diese Textur sorgt für ein angenehmes, volles Mundgefühl, das den Wein einzigartig macht.
Die Trauben für diesen Wein werden mitten in der Saison geerntet, danach erfolgt eine kurze Mazeration mit den Schalen. Nach 12 Stunden wird der Saft in Zementfässern gelagert, wo er 4 Monate mit häufigem Batonnage reift, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Nach dieser Reifezeit reift der Wein weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt und eine perfekte Balance von Aromen und Texturen erreicht.
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