Der Rebo der Cantina Pisoni ist eine einzigartige und lokale Kreation mit einer faszinierenden Herkunft. Diese Kreuzung aus Merlot und Teroldego wurde in den frühen 1950er Jahren von Rebo Rigotti, einem Forscher aus dem Valle dei Laghi, entwickelt. Die nach ihrem Schöpfer benannte Rebsorte hat in ihrer Heimatregion den perfekten Lebensraum gefunden. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur ein Kind dieser Region ist, sondern auch ein starker Ausdruck ihres Terroirs.
Der Rebo ist ein Wein von großer Struktur, von tief rubinroter Farbe und reich an weichen Tanninen. Der Wein wird 24 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut, was ihm eine beeindruckende Komplexität und ein hervorragendes Alterungspotenzial verleiht. In der Nase präsentiert er ein einladendes Bouquet von Gewürzen und Waldbeeren, am Gaumen ist er seidig weich mit raffinierten Noten von Sauerkirschen und roten Johannisbeeren.
Sein vollmundiger und doch eleganter Charakter macht diesen Wein zum perfekten Begleiter von rotem Fleisch, vom Lamm bis zum saftigen Rib-Eye-Steak vom Grill. Der Rebo schafft es mühelos, die Kraft des Merlot mit der sanften Raffinesse des Teroldego zu verbinden, was ihn zu einer wahren Hommage an seinen Heimatboden macht und ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht.
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