Der Rezio, strohgelb in der Farbe. Düfte von reifem Obst. Rundes, volles und anhaltendes Aroma mit dem Geschmack von tropischen Früchten. Empfohlen mit: Nudeln, Risotto, Fisch, rotes und weißes Fleisch, junger Käse. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Dieser Wein aus Nera wird durch die Vinifizierung von roten Trauben aus Nebbiolo und anderen lokalen Trauben wie Rossola und durch die Vinifizierung von Chardonnay und Incrocio Manzoni Trauben hergestellt.
Der Wein "Rezio" von Antica Raetia hat seinen Namen von den Rätischen Alpen, die im Süden liegen, wo unsere Weinberge angebaut werden. Etwa ein Hektar Weinberge mit Chardonnay und Incrocio Manzoni, gepflanzt 1998 in Teglio, auf etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rossola verleiht diesem Wein eine zarte Farbe, einen guten Säuregehalt und ein fruchtiges Aroma.
Weinberge: von Osten nach Westen abfallend mit südlicher Sonneneinstrahlung in den Anbaugebieten von Valtellina Superiore Valgella in der Gemeinde Teglio auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Bodenart: Sandiger Boden, durchlässig, mäßig tief. Vinifikation: Gärung "a cappello sommerso" für etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: Die Weine aus den getrennten Gärungen werden anschließend verschnitten und 10 Monate in Barriques (französischen Eichenfässern) ausgebaut.
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