Der Riesling Origin'Alsace 2017 von Domaine Gueth ist ein hervorragendes Beispiel für einen reifen elsässischen Riesling mit Klasse, der die Kraft und Eleganz eines sonnigen Jahrgangs brillant widerspiegelt. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Butzenloch, einer Parzelle am Fuße der Hügel mit Südostausrichtung auf 210 Metern Höhe. Der lehmhaltige Boden, der aus Schutt und rosafarbenem Sandstein aus den Vogesen besteht, bietet eine ausgezeichnete Wasserreserve, die dem Wein viel Frucht und Finesse verleiht.
Nach fünf Jahren Reifung präsentiert sich dieser Wein mit einer reifen, mineralischen Komplexität, in der die lebhaften Säuren seiner Jugend subtil zu einem eleganten und intensiven Ausdruck verschmolzen sind. In der Nase zeigt er Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und Feuerstein - charakteristisch für Rieslinge von außergewöhnlichen Terroirs. Die Struktur ist seidig weich, der Abgang fruchtig und mineralisch, und der Wein bleibt im Glas ausdrucksstark und offen.
Diese Cuvée, die 2022 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde, zeigt sich als vielseitiger Begleiter bei Tisch. Er ist ideal als raffinierter Aperitif und passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten wie Dorade mit provenzalischen Kräutern, Räucherfisch-Maki, Seezunge Meunière oder Lachs mit Dill. Er passt auch hervorragend zu Ziegenkäse mit Ascheüberzug. Trinken Sie diesen Wein jetzt oder lagern Sie ihn bis 2030, um noch mehr Tiefe und Komplexität zu erhalten. Servieren Sie ihn gekühlt bei 8 bis 10°C.
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