Der Riesling Origin'Alsace 2023 von Domaine Gueth ist ein ausdrucksstarker und eleganter Wein, der den typischen Charakter des elsässischen Rieslings perfekt verkörpert. Die Trauben stammen aus der Parzelle Butzenloch, die sich am Fuße der Hügel in Süd-Ost-Ausrichtung auf einer Höhe von 210 Metern befindet. Hier besteht der Boden aus Schotter und rosafarbenem Vogesensandstein mit einer tiefen, wasserreichen Tonschicht. Dieses Terroir sorgt für Saftigkeit, Finesse und einen ausgeprägt fruchtigen Stil.
In der Nase öffnet sich dieser Riesling mit lebhaften Aromen von Orangenschalen, Birnenkompott und weißen Blüten. Das Bouquet ist offen, elegant und klar als Riesling zu erkennen. Am Gaumen schmeckt man reife Zitrusfrüchte, mit einer subtilen, salzigen Mineralität und einem erfrischenden, steinigen Ton. Der Wein ist trocken, raffiniert und sehr bekömmlich - ein perfekter Tischbegleiter, der für seinen klaren Stil und seine Ausgewogenheit geschätzt wird.
Dieser Jahrgang passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Langusten oder gefüllten Krabben, aber auch überraschend gut zu vegetarischen Gerichten wie Auberginen-Tomaten-Kaviar oder einem Gemüse-Wok mit Samen. Auch Klassiker wie Lachs-Carpaccio, gegrillte Dorade oder Riesling-Hahn kommen gut zur Geltung, ebenso wie Ziegenkäse. Servieren Sie diesen Wein gekühlt bei 8-10 °C und genießen Sie ihn jetzt, oder lagern Sie ihn bis 2032 für ein besonders raffiniertes Erlebnis.
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