Der Riesling Sekt Brut 2021 ist ein tropisch frischer, prickelnder Weißwein aus 100% Riesling, der am besten pur oder zu leichten Fischgerichten genossen wird.
Der Riesling Sekt Brut 2021 ist ein anspruchsvoller Sekt, der fast 25 Monate in der Flasche gegärt hat, was zu seiner Komplexität und Tiefe beiträgt. Dieser Sekt wird in traditioneller Flaschengärung hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 12,0%. Er bietet Trinkvergnügen bis 2028 bei einer idealen Trinktemperatur von 8 °C.
Verkostungsnotizen: In der Nase Aromen von Aprikosen und Apfelschalen, im Mund erfrischend mit Zitrus- und Apfelaromen. Die feine Perlage sorgt für eine angenehme Textur und der Wein hat einen anhaltenden und fruchtigen Charakter, so dass er sich nicht nur als Aperitif eignet, sondern auch zu einer Vielzahl von Speisen passt.
Merkmale des Jahrgangs: Der Jahrgang 2021 war aufgrund von Spätfrösten im Frühjahr, wenig Sonne im Sommer und überdurchschnittlichen Niederschlägen ein anspruchsvoller Jahrgang. Neben dem hohen Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten wurde viel Handarbeit und Aufmerksamkeit in die Weinberge investiert, was zu einer sehr selektiven Handlese führte. Dies macht ihn zu einem echten „cool climate vintage“.
Passend zum Wein: Dieser Riesling Sekt eignet sich hervorragend für Sektempfänge mit verschiedenen Vorspeisen. Er passt hervorragend zu Kartoffelpuffern mit Räucherlachs und Ziegenkäse-Ravioli in Rosmarinbutter. Die frischen Zitrus- und Fruchtnoten des Sekts ergänzen diese Gerichte wunderbar und sorgen für ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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