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Der 'San Giorgio' Piemonte Dolcetto DOC ist ein Rotwein aus 100% Dolcetto, der perfekt zu orientalischen Speisen und weißem Fleisch passt.
Der Name San Giorgio bezieht sich auf eine nicht mehr existierende benediktinische Klostersiedlung im Weiler Vinchio in erhöhter und sonniger Lage, die sich besonders für den Weinanbau eignet. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist fruchtig, intensiv und frisch mit typischen Aromen der Dolcetto-Traube: wie Veilchen und Kirsche. Am Gaumen: gute Frische, trocken und würzig.
Die Geschichte der Winzergenossenschaft Vinchio Vaglio ist die Geschichte der Liebe der Bewohner zweier rivalisierender Dörfer, in denen die Sonne den ganzen Tag scheint, zu Qualitätsweinen der Superlative. Zwischen den beiden Dörfern Vinchio und Vaglio Serra herrschte jahrelang eine erbitterte Rivalität, bis sich 19 Winzer aus den beiden Dörfern zusammenschlossen, um eine Winzergenossenschaft zu gründen.
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