Der Selvadeg Rosato Lambrusco Emilia IGP Pet Nat ist ein lebendiger, natürlich prickelnder Roséwein, der nach der Methode ancestrale hergestellt wird. Das bedeutet, dass die zweite Gärung in der Flasche ohne Zusatz von Hefe oder Zucker stattfindet, um einen authentischen und reinen Ausdruck der 100%igen Lambrusco Salamino Traube zu gewährleisten. Der Wein wird von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Mit seiner kirschroten Farbe und einer leichten Trübung durch die Reifung auf den eigenen Hefezellen bietet dieser Wein ein frisches und delikates Aroma mit Noten von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen ist er frisch, leicht salzig und verspielt, mit lebendiger Säure und einem angenehm rustikalen Charakter. Die feinen natürlichen Bläschen und der ungefilterte Charakter machen diesen Wein einzigartig und überraschend vielseitig.
Der Selvadeg Rosato eignet sich ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten wie gefüllter Pasta, gebratenen Vorspeisen und Tigelle mit Wurst- und Fleischgerichten. Dank der natürlichen Hefen, die im Wein enthalten sind, erhält er eine zusätzliche Dimension der Komplexität. Drehen Sie die Flasche vor dem Einschenken kurz um und genießen Sie diesen verspielten, handwerklich hergestellten Wein, der Natur und Charakter pur ausstrahlt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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