Unser Moscato d'Asti DOCG von Matteo Poggio ist ein raffinierter und eleganter Wein, perfekt für alle, die ein leichtes und aromatisches Erlebnis suchen. Hergestellt aus 100% Moscato Bianco di Canelli, der von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Castel Boglione stammt, bietet dieser Wein eine hervorragende Balance zwischen Frische und Süße. Die Trauben werden schonend und mit größter Sorgfalt gepresst, danach wird der Most bis zur zweiten Gärung in einen Autoklaven umgefüllt. Dieser Prozess wird bei einem Alkoholgehalt von 5,5 % gestoppt, so dass der Wein seine natürliche Süße und seinen prickelnden Charakter beibehält.
Der Moscato d'Asti reift ausschließlich in Edelstahltanks, um seine frischen und fruchtigen Noten zu bewahren. Mit einem Durchschnittsalter der Weinberge von 30 bis 35 Jahren, einer Süd-Ost-Ausrichtung und einer Lage auf 430 Metern über dem Meeresspiegel profitieren die Trauben von optimalen Reifebedingungen. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem intensiven Aromaprofil, das sich durch Noten von reifen Früchten, Blumen und einem subtilen honigartigen Unterton auszeichnet.
Dieser Wein wird am besten bei einer Serviertemperatur von 8°C serviert und idealerweise in einem breiten Becher eingeschenkt, damit sich die Aromen voll entfalten können. Er eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif an einem Sommertag, aber auch als Begleiter zu frischem Obst, Gebäck und sogar zu gereiftem Käse. Eine raffinierte Wahl für besondere Momente und gute Gesellschaft.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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