Der Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blanc ist ein Schaumwein aus 100% Chardonnay, der am besten zu verschiedenen Käsesorten getrunken wird, aber auch zu verschiedenen Fischgerichten passt.
Der südlichste Teil der Colli Berici, Region Vicenza (VI), beherbergt Weinberge mit optimaler Sonneneinstrahlung und günstigen Temperaturschwankungen. Die kalkhaltigen Böden eozänen Ursprungs bilden die Grundlage für den Anbau von handverlesenen Chardonnay-Trauben, die im August geerntet werden.
Der Wein, ein reiner Chardonnay, ist 48 Monate auf der Hefe gereift. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol und dem Jahrgang 2017 verkörpert er die Eigenschaften dieses Jahrgangs.
Beim Einschenken präsentiert sich der Wein mit einer strohgelben Farbe, hell und mit einer eleganten Perlage versehen. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Noten von Zedernholz, getrockneten Aprikosen, Akazienblüten und Orangenblüten. Hefetöne, Honig und ein Hauch von Salzigkeit vervollständigen den Duft.
Beim ersten Schluck offenbart der Wein ein umhüllendes Aroma und einen seidigen Schaum. Am Gaumen wird er sanft, in Harmonie mit der Frische und den salzigen Noten. Die fruchtigen Noten bleiben in einem trockenen und schmackhaften Abgang präsent. Dieser Chardonnay bietet ein nuanciertes und fesselndes Geschmackserlebnis, das den Charakter des Jahrgangs mit der Handwerkskunst zu einem einzigartigen Weinerlebnis verbindet.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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