Der "Terra Viva" Nero di Troia IGP Puglia Rosso ist ein Rotwein aus 100% Nero di Troia, der perfekt zu gebratenem Fleisch vom Grill, Pasta mit roten Soßen und deftiger hausgemachter Suppe passt. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
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Der "Terra Viva" Nero di Troia IGP Puglia Rosso ist ein Rotwein aus 100% Nero di Troia, der perfekt zu gebratenem Fleisch vom Grill, Pasta mit roten Soßen und deftiger hausgemachter Suppe passt. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich deutliche Anklänge von reifen Früchten und aromatischen Gewürzen mit erdigen Noten in der zweiten Linie. Die Tannine sind elegant und sorgen für einen guten Abgang. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, dann werden sie sanft gepresst. Die Mazeration erfolgt für einige Tage bei kontrollierter Temperatur, danach wird die Gärung fortgesetzt. Die Reifung erfolgt 7 Monate lang in Edelstahlbehältern, danach reift der Wein weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er getrunken werden kann.
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