Traminer Sekt Trocken 2021

Produktbeschreibung

Der Traminer Sekt Trocken 2021 ist ein prickelnder Weißwein aus 100% Traminer, der eine traditionelle Flaschengärung durchlaufen hat. Dieser Sekt passt am besten zu Gerichten mit Avocado, Gemüsesouffle und Räucherlachs.

Der Traminer Sekt Trocken 2021 ist ein Schaumwein, der sich durch eine traditionelle Flaschengärung auszeichnet, die eine feine Perlage erzeugt. Die Nase wird mit Aromen von Rosen und Litschi empfangen, während sich der Mund mit frischen Noten von Holunder und Apfel füllt. Dieser Sekt ist lang anhaltend und fruchtig, was ihn nicht nur zu einem großartigen Aperitif macht, sondern auch zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,0% bietet dieser Wein Trinkvergnügen bis 2029 bei einer idealen Trinktemperatur von 6-8 °C.

Merkmale des Jahrgangs: Das Jahr 2021 war geprägt von Spätfrösten im Frühjahr und einem Sommer mit wenig Sonne und überdurchschnittlichen Niederschlägen, was zu einem schwierigen Jahrgang führte. Der hohe Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten und der enorme Laubwuchs erforderten viel Handarbeit und Detailarbeit, was zu einer sehr selektiven Handlese führte. Diese Bedingungen machten ihn zu einem echten „cool climate vintage“.

Weinbegleitung: Der Traminer Sekt passt hervorragend zu Gerichten wie Gemüsesoufflé, Kartoffelpuffer mit geräuchertem Lachs, Ziegenkäse-Ravioli in Rosmarinbutter und zu Gerichten mit Avocado, wie Guacamole oder Avocado mit Garnelencocktail.