Der Trebbiano d'Abruzzo DOP ist ein Weißwein aus 100 % Trebbiano, der als Aperitif oder zu Antipasti und Schalentieren besonders gut zur Geltung kommt.
Der Wein hat eine tiefe strohgelbe Farbe und Aromen von Mandeln und Apfel in der Nase. Im Mund ist es ein anhaltender Wein mit angenehmer Säure, typisch für die Region Abruzzen.
Die Trauben werden in der dritten Septemberwoche von Hand gelesen, danach werden sie sofort einen Tag lang gekühlt, um das aromatische Profil der Traube optimal zu nutzen. Die Trauben werden dann gekühlt, entrappt und gepresst, wobei die Schalen und Stiele vor der Mazeration für kurze Zeit im Saft verbleiben. Der Wein wird dann mehrere Wochen lang bei gekühlter Temperatur vergoren, bevor er in Zementtanks umgefüllt wird, wo er weitere 5 bis 6 Monate reift.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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