Der Verrenberg Cabernet Franc Trocken 2022 ist ein leicht würziger Rotwein aus 100% Cabernet Franc und passt am besten zu Steak, Lammfilet und Thunfischfilet.
Der Verrenberg Cabernet Franc 2022 ist ein beeindruckender, tief granatroter Wein mit ausgeprägtem Charakter. Das Aromaprofil enthält subtile kräuterige und pflanzliche Noten, die die Intensität der Rebsorte Cabernet Franc wunderbar verkörpern. Am Gaumen schmeckt man ein volles, würziges Aroma, das von einer saftigen, durchdringenden Struktur getragen wird, während der Abgang lang ist, mit geschliffenen Tanninen und einer feinen, mineralischen Salzigkeit. Dies verleiht dem Wein ein enormes Alterungspotenzial und macht ihn für eine langfristige Lagerung geeignet.
Der Wein stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen des Verrenberger Verrenbergs und wurde in kleinen Holzfässern ausgebaut, von denen ein Drittel aus neuem Holz besteht, was zu seiner komplexen Struktur und den subtilen Holzeinflüssen beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % ist dieser Wein problemlos bis 2042 lagerfähig und wird am besten bei einer Trinktemperatur von 18 °C genossen.
Der Jahrgang 2022 brachte einige klimatische Herausforderungen mit sich, darunter eine Trockenzeit. Die Niederschläge im September sorgten jedoch für ein gutes Gleichgewicht und die Trauben behielten ihre reichen Aromen, ohne überreif zu werden. Dieses Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische trägt zur Eleganz und Raffinesse dieses Weins bei.
Der Verrenberg Cabernet Franc 2022 wurde beim Vinum Rotweinpreis 2024 mit 90 Punkten und einer Goldmedaille ausgezeichnet. Für das beste Geschmackserlebnis kann dieser Wein mit Gerichten wie Zwiebelbraten, Steak, gebratenem Lammfilet, Raclette mit Cheddar und Schinken oder gegrilltem Thunfischfilet kombiniert werden. Diese Speisen unterstreichen die Würzigkeit und die saftige Struktur des Weins und bringen seine Tiefe und Eleganz noch besser zur Geltung.
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