Der 'Vigna Le Niccchie' Tempranillo Prephylloxera ist ein Rotwein aus 100% Tempranillo, der am besten zu Eintöpfen, Wild oder Gerichten mit Schokolade genossen wird.
Der Wein hat eine für die Rebsorte charakteristische tiefviolette Farbe. In der Nase erkennt man deutlich Blumen und Früchte mit einem Hauch von Lakritze, Kaffee und Leder, wenn die Flasche eine Weile gestanden hat. Das Munderlebnis ist cremig, mit einem samtigen Abgang, während elegante Tannine den Wein begleiten. Die Trauben werden Anfang September gelesen, danach werden sie 4 Wochen lang getrocknet, wonach etwa 70 % des Traubengewichts übrig bleiben. Die Weinbereitung erfolgt in Zementfässern mit einer Mazeration von 6 Wochen auf den Schalen. Die Reifung erfolgt für 2 Jahre in französischen Eichenfässern, danach reift der Wein für weitere 24 Monate in der Flasche.
Auszeichnungen:
Guida Vitae - 4 out of 5 points
Bibenda 2023 - 5 grapes
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