'Vigne Vecchie' Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017

Produktbeschreibung

Vigne Vecchie ist eine Hommage an den ältesten Weinberg der Familie Tiberini, der 1918 von Giuseppe Tiberini gepflanzt wurde. Dieser historische Weinberg wird mit so viel Sorgfalt und Hingabe gehegt und gepflegt wie eine geliebte Mutterfigur, denn aus seinen tief verwurzelten Reben entsteht ein Wein, der Weisheit, Charakter und Terroir in jedem Detail verkörpert. So wie die Älteren mit ihren Geschichten tiefe Einsichten vermitteln können, so verstehen es die alten Reben auf einzigartige Weise, die Essenz ihrer Umgebung im Wein auszudrücken. Der Weinberg liegt auf einem Hügel oberhalb von Montepulciano und ist reich an Sand, Lehm und Mergel aus dem Pliozän, Elemente, die zum besonders raffinierten Ausdruck dieses Weins beitragen.

Der Verschnitt besteht aus 85% Prugnolo Gentile und 15% Canaiolo Nero, Mammolo und anderen autochthonen Trauben. Der Ausbau erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit dem Ziel, das Holzaroma nicht dominieren zu lassen, sondern durch die natürliche Mikrooxidation die Tiefe und Komplexität der alten Reben hervorzuheben. Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit granatroten Reflexen und einem subtilen violetten Rand. Das Bouquet öffnet sich mit reifen Waldfrüchten, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Orangenschalen. Der erkennbare Hauch von Coscia di Monaca, der lokalen Pflaume von Montepulciano, macht diesen Wein unverwechselbar zu Tiberini.

Am Gaumen ist er voll und strukturiert, elegant und harmonisch, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Der Vigne Vecchie passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, kann aber auch ohne Essen genossen werden, um seinen Charakter und seine Tiefe zu genießen. Servieren Sie diesen Wein vorzugsweise bei 18 bis 20°C und öffnen Sie die Flasche einige Stunden vorher, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein voller Seele, Tradition und zeitloser Klasse.