Der "Vigneto Campaccio" Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva ist ein einzigartiger, lang gereifter Rotwein, der zu 90 % aus Prugnolo Gentile, zu 5 % aus Canaiolo Nero und zu 5 % aus Mammolo-Trauben hergestellt wird. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Ein tiefgründiger, eleganter Terroir-Wein von fast hundert Jahre alten Rebstöcken, die biologisch angebaut und 44 Monate in französischer Eiche ausgebaut wurden.
Produktbeschreibung
Vigneto Campaccio ist ein außergewöhnlicher Wein, der den einzigartigen Charakter einer historischen Parzelle in Montepulciano widerspiegelt. Die Trauben stammen von alten Reben, die seit fast einem Jahrhundert in einem besonderen Boden aus kompaktem Lehm und Stein verwurzelt sind. In diesem Weinberg, in dem natürliche Harmonie und Artenvielfalt im Mittelpunkt stehen, wachsen die autochthonen Sorten Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero und Mammolo. Die Familie Tiberini behandelt dieses Stück Land mit größtem Respekt und arbeitet nach biologischen Prinzipien, so dass der Wein ein reiner Ausdruck seiner Herkunft ist.
Der Vigneto Campaccio wird 44 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus Allier und den Vogesen ausgebaut, ohne dass das Holz den Wein dominiert. Es folgt eine Flaschenreifung von mehr als zwei Jahren, die es dem Wein ermöglicht, seine raffinierte Komplexität voll zu entfalten. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und violetten Schimmern. Das Bouquet ist reich an reifen roten Früchten, wilden Beeren, Tabak, Gewürzen und schwarzem Pfeffer, mit einem ausgeprägten Hauch von Coscia di Monaca, der für diese Region so typischen Pflaumensorte. Am Gaumen ist er kräftig und strukturiert, mit eleganten Tanninen, lebendiger Säure und einem bemerkenswert langen Abgang.
Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, kommt aber auch als Meditationswein ohne Mahlzeit zur Geltung. Servieren Sie den Vigneto Campaccio vorzugsweise bei einer Temperatur von 18 bis 20°C. Idealerweise öffnet man die Flasche einige Stunden vor dem Trinken oder dekantiert sie vorsichtig, damit der Wein sein volles Potenzial entfalten kann. Dieser Wein ist eine Ode an die Tradition, die Geduld und die tiefe Verbundenheit zwischen Land und Winzer.
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