Der Vigneto Fossatone wird 42 Monate im Holz und mehr als 2 Jahre in der Flasche gereift, was zu einem seidigen Wein voller Tiefe und Charakter führt.
Der Vigneto Fossatone ist ein eleganter und charaktervoller Wein, der die Essenz des Terroirs von Montepulciano authentisch widerspiegelt. Die Trauben, die von alten Rebstöcken stammen, wachsen an einem Hang mit einzigartiger Exposition gegenüber Sonne und Wind. Dieses Mikroklima in Verbindung mit der besonderen Bodenstruktur führt zu einem Wein mit bemerkenswerter Geschmeidigkeit und Finesse. Der Verschnitt besteht aus Prugnolo Gentile (90%), Canaiolo Nero (5%) und Mammolo (5%) - eine klassische Zusammensetzung, die der lokalen Weintradition treu bleibt.
Nach der Handlese reift der Wein 42 Monate lang in französischen Eichenfässern von 500 Litern aus Allier und den Vogesen. Dieser lange Holzausbau wird so behutsam durchgeführt, dass das Holzaroma den Wein nicht überlagert. Anschließend ruht der Wein mehr als zwei Jahre in der Flasche, um seine volle Reife zu erreichen. Im Glas zeigt sich der Vigneto Fossatone mit einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig, mit Noten von reifen Beeren, Gewürzen, Tabak und schwarzem Pfeffer. Der typische Hauch von Coscia di Monaca, der lokalen Pflaumensorte von Montepulciano, sorgt für einen einzigartigen Akzent in Aroma und Geschmack.
Am Gaumen ist er voll und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer perfekt ausgewogenen Säure, die für Länge und Struktur sorgt. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse, kann aber auch allein genossen werden. Servieren Sie den Vigneto Fossatone bei 18-20 °C, am besten geöffnet oder einige Stunden vorher dekantiert, damit sich der Wein voll entfalten kann. Ein Wein, der Tradition, Geduld und Eleganz in jedem Schluck verkörpert.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
