Der Vinature Barbera d'Asti DOCG - Ohne Sulfitzusatz ist ein Rotwein aus 100% Barbera, ohne Zusatz von Sulfiten. Dieser Wein passt am besten zu Hauptgerichten mit Fleisch und gereiften Käsesorten. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Die "Vinature Barbera d'Asti DOCG - Ohne zugesetzte Sulfite" ist ein auffälliger Rotwein aus der berühmten Asti-Region in Piemont, Italien. Er wird aus 100 % Barbera-Trauben ohne zugesetzte Sulfite hergestellt und steht für eine natürliche, reine Weinherstellung. Er passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rindfleisch oder Wildschmorbraten und zu gereiftem Käse, der seinen starken Charakter unterstützt.
Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und starken Persönlichkeit bietet dieser Wein ein besonderes Erlebnis. Die Gärung läuft in gebrauchten Holzfässern (dritter Durchgang) ohne Sauerstoff ab, was die Frische der Trauben bewahrt und die natürliche Struktur und Textur des Weins vertieft. Der Alkoholgehalt von 13,5 % gibt ihm eine solide Grundlage, während das Fehlen von Sulfiten die Reinheit der Barbera hervorhebt.
Der Duft ist reich und typisch, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch leichte würzige Nuancen, die Tiefe geben. Im Mund ist er voll, reich und angenehm weich, mit einem harmonischen Abgang, der zum Weitertrinken einlädt. Bei 16-18 °C in 75-cl-Flaschen servieren, um seine Qualitäten zu genießen – ein Wein, der Piemonts Wesen für Liebhaber von lebendigen, natürlichen Rotweinen einfängt.
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