Der VSQ Metodo Classico Bianco Extra Brut ist ein prickelnder Weißwein aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, der als Aperitif getrunken werden kann, aber auch gut zu Wurstwaren passt.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. Die Aromen des Weins sind elegant und komplex mit einer deutlichen Präsenz von exotischen und reifen Früchten mit leichten Anklängen von Blumen und Röstnoten. Im Mund ist der Wein konsistent und cremig und hat eine schöne konsistente und anhaltende Blase. Die Trauben werden Ende August von Hand geerntet, danach werden die beiden Rebsorten getrennt vinifiziert; der Chardonnay im Holzfass und der Pinot Noir im Stahltank. Die verschiedenen Weine werden dann gemischt und mindestens 30 bis 42 Monate nach der Metodo-Classico-Methode in der Flasche gereift.
Auszeichnungen
Sparkling wine festival 2021 90/100
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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