Der VSQ Metodo Classico Rosato Brut Rose ist ein prickelnder Rosé aus 100% Pinot Noir und eignet sich perfekt als Aperitif, passt aber auch gut zu leichten Vorspeisen.
Der Wein hat eine blassrosa Farbe mit einem Hauch von Orange. Der Wein hat Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein glatt und ausgewogen mit einer subtilen, aber anhaltenden Blase. Die Trauben dieses Weins werden manuell geerntet, danach erfolgt eine zusätzliche Selektion vor dem Pressen. Die Ernte findet zwischen der letzten Augustwoche und der ersten Septemberwoche statt. Nach einem sanften Pressen erfolgt eine kurze Mazeration und die erste Gärung beginnt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Gemäß der Metodo Classico erfolgt der Ausbau auf der Hefe und der Wein reift mindestens 30 bis 42 Monate in der Flasche weiter.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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