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    Barolo

    Barolo, der König der Weine und der Wein der Könige. Direkt aus dem wunderschönen hügeligen Gebiet im Piemont. Bestellen Sie Barolo DOCG direkt beim italienischen Winzer über ONWINE!

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    Gesehen 9 der 9 Produkte

    Was ist Barolo DOCG?

    Barolo DOCG ist einer der renommiertesten Weine der Welt. Dieser Wein wird aus der Nebbiolo-Traube im gleichnamigen Dorf Barolo in Piemont, Norditalien, hergestellt. Der außergewöhnliche Ruf von Barolo beruht auf der Traubensorte, dem streng regulierten Produktionsprozess und dem beeindruckenden Reifungspotenzial. Die Vorschriften für Barolo DOCG konzentrieren sich hauptsächlich auf den Produktionsprozess, aber auch die spezifische Herkunft spielt eine entscheidende Rolle. Diese strengen Regelungen garantieren, dass Barolo DOCG zu den qualitativ hochwertigsten und begehrtesten Weinen der Welt gehört.

    Produktion von Barolo DOCG

    Die Nebbiolo-Traube bildet die Grundlage für Barolo DOCG. Der Unterschied zwischen einem „gewöhnlichen“ Nebbiolo-Wein und einem Barolo DOCG liegt in den strengen Regeln, die für die Produktion gelten. Ein Barolo DOCG muss aus der Barolo-Region stammen und mindestens 38 Monate reifen, davon mindestens 18 Monate im Holzfass. Das bedeutet, dass ein „junger“ Barolo bereits mindestens 3 Jahre alt ist, bevor er auf den Markt kommt! Durch diese lange Reifung werden die Tannine weicher und der Wein entwickelt eine komplexere Struktur, was zu seinem einzigartigen Charakter und seiner Qualität beiträgt.

    Wie lange kann man einen Barolo lagern?

    Ein Barolo wird oft als Wein für geduldige Menschen bezeichnet, da er ein großes Reifepotenzial besitzt. Ein durchschnittlicher Barolo DOCG kann nämlich 10 bis 20 Jahre gelagert werden. Haben Sie einen Barolo Riserva, der länger im Fass gereift ist? Dann kann dieser oft 20 bis 30 Jahre aufbewahrt werden. Bei einer Reifung von 0 bis 5 Jahren spricht man von einem jungen Barolo. Hier sind die Tannine noch streng und die Aromen unausgereift. Allerdings kommen die jungen, fruchtigen Noten der Nebbiolo-Traube besonders gut zur Geltung. Reift ein Barolo 5-15 Jahre, so handelt es sich um eine mittlere Reifezeit. In dieser Phase hat sich der Geschmack eines Barolo enorm weiterentwickelt. Die Tannine sind weicher geworden, und die Aromen sind komplexer, mit Noten von Trockenfrüchten und erdigen Nuancen. Ein gereifter Barolo hat mindestens 15 Jahre Reife hinter sich. Zu diesem Zeitpunkt hat der Barolo sein höchstes Maß an Komplexität erreicht. Die tertiären Aromen haben sich entwickelt, und man kann Noten von Trüffel, Leder oder Tabak erkennen. Liebhaber von frischer Frucht und kräftigen Tanninen können einen jungen Barolo genießen, während diejenigen, die komplexe Aromen und eine samtige Textur bevorzugen, noch etwas Geduld haben müssen.

    Barolo DOCG bei ONWINE kaufen

    Bei ONWINE kaufen Sie Barolo DOCG direkt vom Winzer. Der Winzer bestimmt selbst den Preis und das Angebot. Mit jeder Bestellung, die Sie aufgeben, tragen Sie zu einer gerechteren und transparenteren Weinwelt bei!

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