Dieser Weißburgunder, in seinem französischen Ursprung auch Pinot Blanc genannt, ist ein raffinierter Vertreter der großen Burgunderfamilie. Der Wein zeichnet sich durch ein ausdrucksstarkes Aromenspektrum aus, in dem reife Birne und ein Hauch von Melone dominieren. Kombiniert mit dezenten rauchigen Noten entsteht ein faszinierendes und verführerisches Aroma.
Aus Weinbergen mit typischen Buntsandstein-Verarbeitungsböden, ergänzt durch Kalk und Lehm, spiegelt dieser Wein sein Terroir in Eleganz und Struktur wider. Die perfekt reifen und gesunden Trauben wurden nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst und im historischen Kellergewölbe im traditionellen Doppelholzfass vergoren. Dank einer vierwöchigen Battonage und der Reifung auf der feinen Leiste in großem Holz entwickelte der Wein seine volle Textur und Tiefe.
Im Glas zeigt er eine wunderbare Balance zwischen frischer Säure, saftiger Struktur und einem weichen Burgunderschmelz. Die milde Säure macht diesen Weißburgunder besonders vielseitig bei Tisch: ein idealer Begleiter zu raffinierten Gerichten mit Geflügel, Spargel oder leichten Fischgerichten. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % handelt es sich um einen Wein, dem es gelingt, Eleganz und Trinkfreude auf einzigartige Weise zu verbinden.
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