Elios
Sicilien, Trapani
Elios ist die Geschichte von zwei Freunden, Nicola und Guido, die 2015 beschlossen, ihr sizilianisches Erbe wieder aufleben zu lassen, indem sie das Ackerland ihrer Familie in seinem früheren Glanz wiederherstellten. Ihre Leidenschaft für Naturwein entstand aus der Unzufriedenheit mit ihren früheren Jobs und dem Wunsch, etwas Echtes zu schaffen, das in der Kultur und dem Land Siziliens verwurzelt ist. Sie stellten fest, dass ihre Region in der Provinz Trapani von Industriekonzernen dominiert wurde, die Trauben und Oliven zu niedrigen Preisen aufkauften. Anstatt sich dieser Massenproduktion anzuschließen, beschlossen Nicola und Guido, ihren eigenen Wein herzustellen. Mit Elios wollten sie dem Land ihrer Familie gerecht werden und den Kulturen, die einst einfach verkauft wurden, ihre Würde zurückgeben. Sie konzentrieren sich auf einheimische sizilianische Rebsorten und natürliche Produktionsmethoden, die die authentischen Aromen der Insel hervorheben.
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