1987 war es Gianfranco Torelli, der zusammen mit seinen Eltern Mario und Marisa die Entscheidung traf, den Torelli-Betrieb vollständig auf biologischen Anbau umzustellen. Damit waren sie ihrer Zeit weit voraus und gehörten 1992 zu den ersten italienischen Betrieben, die eine vollständige Bio-Zertifizierung erhielten.
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Torelli
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