The Raboso del Piave DOC - No added sulfites is an intense, full-bodied red wine made from 100% Raboso del Piave and is best enjoyed with red meats and aged cheeses.
Raboso del Piave DOC, ohne Zusatz von Sulfiten, ist ein besonderer, autochthoner Rotwein aus der Region Piave mit einer reichen Geschichte. Diese Rebsorte, Raboso del Piave, wurde schon in der Antike von den Venezianern über das Mittelmeer gehandelt, die den Wein in Holzfässern lagerten, weil er lange Reisen gut überstehen konnte. Der Wein ist eng mit dem venezianischen Erbe verbunden und weist eine intensive rubinrote Farbe auf.
Bei der Verkostung ist der Raboso trocken und streng, aber nach einem Moment entfalten sich Noten von reifen roten Früchten, begleitet von frischer Säure und einer raffinierten Struktur, die zum Teil auf den Ausbau im Fass zurückzuführen ist. Der Wein hat eine kräftige Tanninstruktur und ist vollmundig. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16 - 18 Grad, um ihn optimal genießen zu können.
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