De '1831' Alta Langa DOCG Metodo Classico is een eerbetoon aan de familietraditie van Azienda Agricola Gallo. Al in de jaren '90 was de familie een pionier in het Metodo Classico Piemontese experiment in Montabone, met aanplant van Pinot Nero en Chardonnay. Na jaren van druivenlevering groeide de ambitie om een eigen mousserende wijn te produceren, wat leidde tot de eerste Alta Langa DOCG in 2019.
De cuvée bestaat uit 70% Pinot Nero, geoogst midden augustus voor frisheid en structuur, en 30% Chardonnay, later geplukt voor volheid en zachtheid. De wijn rijpt langdurig op de gist en heeft een Brut dosage. Met een intense strogele kleur en verfijnde mousse is hij ideaal tussen 2025 en 2029, bij een serveertemperatuur van 6-8°C.
De naam '1831' verwijst naar het bouwjaar van de historische familiekelder en symboliseert de toewijding aan kwaliteit en traditie. De jaargang 2021 is exclusief, met slechts 330 flessen geproduceerd.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
