De ‘1892’ Bonarda Dell’Oltrepo Pavese DOC van Guerci is een rode wijn gemaakt van 100% Croatina en komt het best tot zijn recht bij Rood vlees, charcuterie en kazen.
Croatina is de druivensoort die wordt gebruikt voor deze rode wijn genaamd MDCCXCII (1892). Na een vinificatieproces van 12 dagen en een sapproductie van 60% persing, wordt het sap verfijnd in stalen en cementen vaten. De diepe robijnrode kleur met nuances van granaat onthult de rijkdom van deze wijn. Het aroma wordt gekenmerkt door hints van rood fruit, terwijl de smaak intens en langdurig is. MDCCXCII (1892) heeft een alcoholgehalte van 13 tot 14,5% vol. Deze Bonarda uit Oltrepò Pavese is ideaal te combineren met rood vlees, charcuterie en kazen.
Al sinds 1924 is deze familie diep verankerd in het weelderige landschap van de Oltrepò Pavese, waar ze van generatie op generatie hun passie en toewijding aan wijnbouw doorgeven. Wat ooit begon als een bescheiden perceel, is nu uitgegroeid tot 38 hectare aan prachtige wijngaarden, waar de familie met trots een selectie van DOCG-, DOC- en IGT-wijnen produceert, evenals mousserende wijnen van ongeveer 2500 hl.
Dit bedrijf wordt volledig gerund door de familie, wat hen in staat stelt om eeuwenoude boerentradities intact te houden. Van de oogst tot aan de botteling, elk lid van de familie is betrokken bij elk aspect van het proces, waardoor ze een unieke en authentieke ervaring kunnen bieden aan hun klanten.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
