Deze Barbera d’Asti DOCG is een expressieve en evenwichtige wijn, gemaakt van 100% Barbera-druiven. De wijngaarden liggen op een zuidwestelijke helling op kalkrijke bodems, wat de ideale omstandigheden biedt voor een optimale rijping. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede en derde week van september en zorgvuldig geselecteerd. Na de oogst volgt een traditionele vinificatie, waarbij de schilweking 8 tot 12 dagen duurt bij een gecontroleerde temperatuur van 26-27°C, met regelmatige remontage om structuur en aroma's te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn 8 tot 10 maanden in roestvrijstalen tanks en verfijnt hij nog enkele maanden op fles.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met violette reflecties en een uitgesproken fruitig aroma met tonen van rijpe rode bessen. In de mond is hij droog en harmonieus, met een levendige zuurgraad en een stevige, maar soepele structuur. De combinatie van frisheid en body maakt deze Barbera zowel toegankelijk als karaktervol, perfect voor liefhebbers van een authentieke, jonge rode wijn.
Met een alcoholpercentage van 13-14% komt deze wijn het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 18-20°C. Hij is een veelzijdige begeleider van gerechten zoals kaas, pasta en vleesgerechten. Dankzij zijn balans en structuur heeft hij een bewaarpotentieel van 5 tot 7 jaar, waarin hij zich verder ontwikkelt en zijn complexiteit verdiept.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
