De Barolo DOCG van Francone is een exclusieve wijn met een rijke historie die teruggaat tot 1958. Deze elegante Barolo combineert de kracht van La Morra met de verfijnde frisheid en robuuste tannines van Monforte, wat resulteert in een complexe en gebalanceerde wijn. De druiven, 100% Nebbiolo, worden met de hand geoogst in de tweede helft van oktober en ondergaan een traditionele fermentatie en maceratie van 14 tot 16 dagen, waarbij frequent wordt overgepompt en ondergedompeld. Vervolgens rijpt de wijn gedurende ongeveer 30 maanden in Franse eikenhouten vaten en rust hij minstens zes maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.
Met zijn diepe granaatrode kleur en aromatische complexiteit biedt deze Barolo tonen van rijp rood fruit, kruiden en subtiele houtnuances. De structuur is vol en krachtig, met verfijnde zuren en fluweelzachte tannines die zich in de loop der jaren prachtig ontwikkelen. Deze wijn is op zijn best tussen de vier en twaalf jaar na de oogst, maar uitzonderlijke jaargangen kunnen zelfs decennialang rijpen en aan diepgang winnen.
Deze verfijnde Barolo komt het beste tot zijn recht bij klassieke Italiaanse gerechten zoals verse eierpasta’s met truffel, wildgerechten, geroosterd en gestoofd vlees en oude gerijpte kazen. Serveer de wijn bij een temperatuur van 18-20°C om optimaal te genieten van zijn rijke karakter en verfijnde complexiteit. Met een beperkte oplage van slechts 3000 flessen is dit een wijn voor de echte liefhebber.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
