Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Voorinschrijving investeringsronde nú geopend! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
De Roero Arneis DOCG Riserva Bastia 2021 is een witte wijn uit de Bastia-zone in Vezza d’Alba, Piemonte, Italië, gemaakt van 100% Arneis-druiven, met de hand geoogst van wijngaarden met grof zand en zandsteen. Deze wijn krijgt een korte schilweking, gevolgd door zachte persing en fermentatie bij 15 °C gedurende 15 dagen, zonder malolactische gisting. Na 6 maanden rijping in barrique-vaten biedt hij een verfijnde complexiteit met een strogele kleur en een alcoholgehalte van 13,5%.
Zijn geur is intens en langdurig, met een kruidenboeket van salie, tijm, rozemarijn en eucalyptus, afgerond met zachte kamilletonen. Dit aroma combineert de frisheid van medicinale kruiden met een warme houttoets van de barrique-rijping, wat hem een unieke en uitnodigende persoonlijkheid geeft. Het is een wijn die blijft hangen in je gedachten en vraagt om ontdekt te worden.
In de mond is de Riserva Bastia hartig, goed gestructureerd en harmonieus, met een droge afdronk (0,5 g/l suiker) en een totale zuurgraad van 5,90 g/l. Hij past perfect bij pasta- en risottogerechten, witte vleessoorten en zeevruchten, waarbij zijn elegantie de smaken versterkt. Serveer hem bij 10-12 °C in een Bordeaux-fles met natuurkurk.
Fabrizio Battaglino is gevestigd in het hart van de Langhe en Roero. De vierde generatie Battaglino's heeft op dit moment de regie van het wijnbedrijf in handen maar werkt nog altijd net als alle generaties daarvoor. Traditie en respect voor het verleden staat bij hen hoog in het vaandel. Het wijnhuis bekommert zich om twee inheemse Piemontese druiven: Arneis en Nebbiolo.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
