De Vendemmia, een prachtige en cruciale traditionele oogstwijze in de Italiaanse wijnwereld!

In de glooiende heuvels van het Italiaanse wijnlandschap is een betoverend jaarlijks fenomeen weer van start gegaan: de Vendemmia, ofwel het oogstseizoen.
Italië staat bekend om haar rijke geschiedenis, verfijnde cultuur en heerlijke keuken en tijdens de vendemmia komen al deze zaken samen. Wijnbouw is diepgeworteld in de Italiaanse cultuur en deze tijd van het jaar is dan ook een van de belangrijkste. Het is hard werken, maar de wijnboeren maken er een feest van!
 
Ook alle wijnboeren van ONWINE moeten tijdens het oogstseizoen hard aan de bak, want de kleinere wijnboer oogst volgens traditie nog gewoon met de hand.
Voor deze wijnboeren gaat de handmatige oogst verder dan alleen het behoud van kwaliteit; het is een diepgaande verbinding met het land en de traditie. Het handmatig plukken van druiven vereist vaardigheid, toewijding en teamwork. Het brengt gemeenschappen samen in een gedeelde inspanning om de vruchten van het land te eren en te respecteren. Deze ervaring draagt bij aan het rijke verhaal van elke fles wijn en verankert de relatie tussen mens en natuur.

De keuze voor een handmatige oogst is een logische. Deze techniek omvat het zorgvuldig selecteren en plukken van individuele trossen met de hand. Dit proces vergt aanzienlijk meer tijd en arbeid dan machinale oogstmethoden, maar de voordelen zijn duidelijk. Bij de handmatige oogst hebben plukkers de mogelijkheid om elke druiventros persoonlijk te inspecteren en alleen de rijpste en gezondste druiven te selecteren. Hierdoor wordt de kwaliteit van de wijn geoptimaliseerd en wordt voorkomen dat onrijpe of beschadigde druiven in het eindproduct belanden.
Machinale oogstmethoden kunnen druiven beschadigen, wat kan leiden tot ongewenste oxidatie en het verlies van delicate aroma's en smaken. Bovendien kunnen machines geen onderscheid maken tussen rijpe en onrijpe druiven, wat kan leiden tot inconsistente smaakprofielen.

Elke druivensoort heeft zijn eigen kenmerken en vereist specifieke aandacht tijdens de oogst. Handmatige selectie is van cruciaal belang om alleen de beste druiven te plukken, en dit arbeidsintensieve proces weerspiegelt de diepe liefde en toewijding die de kleinere wijnboeren hebben voor hun land en hun ambacht.
De vendemmia is niet alleen een landbouwpraktijk, maar een cultureel erfgoed dat generaties verbindt en de essentie van Italiaanse wijnbouwcultuur belichaamt. In heel Italië komen mensen samen om te werken, te vieren en te genieten van de vruchten van hun arbeid. De vendemmia is een uitnodiging om de geuren, smaken en tradities van Italië te omarmen en een glimp op te vangen van de passie die schuilgaat achter elke fles wijn.

Er worden een aantal weken keihard gewerkt om de zorgvuldig gecultiveerde druiven veilig te stellen. Na het harde werken zijn er regelmatig feesten in de lokale dorpen om een succesvolle vendemmia te vieren en te proosten op deze bijzonder culturele gebeurtenis. 
Een prachtige en cruciale traditie die absoluut bij draagt aan de kwaliteit en beleving van wijn van kleinere Italiaanse wijnboeren!

De wijnboeren van ONWINE staan in deze periode dagenlang in de wijngaard. Ze hebben gelukkig nog genoeg tijd om al hun bestellingen in te pakken.