Ontdek de betoverende wereld van de ‘Siciliaanse Trots’: de Nero d'Avola

Ontdek hier alles over een van de verborgen juweeltjes van de Italiaanse wijnwereld: Nero d'Avola. Deze intrigerende druif heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid, en haar wijnen behoren tot de meest geliefde en gewaardeerde van Sicilië en ver daarbuiten. Duik in de geschiedenis en kenmerken van deze unieke druif en de wijnen die ervan worden gemaakt.

De historische reis van Nero d’Avola

Nero d'Avola, ook wel bekend als "Calabrese", heeft een diepe historische band met het eiland Sicilië. De oorsprong van de druif is wat mysterieus, maar historici geloven dat ze al eeuwen geleden door Phoenicische handelaren naar Sicilië werd gebracht. Gedurende vele jaren werd Nero d'Avola voornamelijk gebruikt als een blending-druif, om andere wijnen meer kleur en structuur te geven.

Opkomst van Nero d'Avola wijnen

In de afgelopen decennia heeft Nero d'Avola echter een transformatie ondergaan, waarbij wijnmakers haar potentieel hebben herkend om op zichzelf te schitteren. Tegenwoordig wordt Nero d'Avola beschouwd als de belangrijkste rode druivensoort van Sicilië en is ze het vlaggenschip geworden van de Siciliaanse wijnindustrie. Haar populariteit is gegroeid vanwege haar vermogen om zowel elegante, fruitige wijnen als krachtige, gestructureerde wijnen te produceren.

Kenmerken van Nero d'Avola wijnen

Nero d'Avola wijnen staan ​​bekend om hun diepe robijnrode kleur en aroma's van rijpe bessen, pruimen, kruiden en een vleugje zwarte peper. Ze hebben over het algemeen stevige tannines en een goede zuurgraad, wat zorgt voor een uitstekende structuur en een lange afdronk. Deze wijnen zijn heerlijk in hun jeugd, maar kunnen ook goed rijpen, waarbij ze extra complexiteit en diepte ontwikkelen.

Wat maakt de Nero d’Avola zo uniek?

Het unieke aan de Nero d’Avola is dat het eigenlijk 1 druif is, met 2 verschillende smaken. Als de Nero d’Avola proeft, kom je er al vrij snel achter dat er 2 duidelijk verschillende smaken zijn. Dit komt door de manier waarop de wijn gemaakt wordt. De ene variant is heel zacht en fruitig waar in je veel donker en zwart proeft, en ook komen tonen van koffie en chocolade naar voren. Dit komt door de eikenhouten lagering die deze versie gehad heeft. De versie die er tegenover staat is juist heel soepel, elegant en sappig. Dat is te danken aan het feit dat deze versies juist helemaal niet rijpen in eikenhouten vaten. Deze wijnen kunnen juist smaken naar fris fruit zoals pruimen, cranberries en granaatappel.

Waar groeit Nero d’Avola?

De Nero d’Avola vind een warm klimaat heel fijn, en voelt zich dus ook helemaal thuis op het warme en droge Sicilië. De beste druiven komen dus ook uit het zuidoosten van dit eiland. Maar ook buiten Italië doet deze druif het inmiddels heel goed, je kunt ze namelijk ook vinden in landen zoals de Verenigde Staten, Californië om precies te zijn. En ook in Australië groeit deze druif erg goed, en dit komt dus door dat heerlijk warme klimaat.

Wijn-spijs combinaties met Nero d’Avola

Dankzij haar veelzijdigheid in stijlen en smaken, gaan Nero d'Avola wijnen goed samen met een breed scala aan gerechten. Van gegrild vlees en pasta met rijke sauzen tot gerijpte kazen en mediterrane gerechten, er is altijd een passende Nero d'Avola wijn te vinden. Voor de avontuurlijke wijnliefhebber zijn er zelfs enkele wijnmakers die experimenteren met het maken van mousserende en roséwijnen van Nero d'Avola.

Ontdek Nero d'Avola voor jezelf

Als je nog niet bekend bent met Nero d'Avola, nodigen we je uit om deze fascinerende druif zelf te ontdekken. Ga op zoek naar een fles Nero d'Avola bij ONWINE en laat je verrassen door de rijke smaken en aroma's die deze Italiaanse schoonheid te bieden heeft. Hieronder hebben we er een paar op een rijtje gezet, om het je wat makkelijker te maken.

1. ‘Garofalo’ Vino Rosso IGT Terre di Sicilia

Garofalo van wijnmaker Abbazia San Giorgio is een rode wijn gemaakt van een mix van Nero d'Avola en Alicante druiven. Na 12 maanden rijping in roestvrijstalen vaten volgt een extra 18 maanden in tonneaux. Garofalo staat bekend om zijn fruitige aroma's en subtiel samenspel van ziltigheid en complexiteit, dat elke slok tot een ontdekkingsreis maakt. Abbazia San Giorgio is een wijnbedrijf van het betoverende eiland Pantelleria, een klein vulkanisch kegelvormig eiland in de Middelandse Zee. Wijnmaker Battista Belvisi en Beppe Fontana zijn de trotse eigenaren  en hebben het er hun missie van gemaakt om via hun wijn de karaktereigenschappen en de sterke identiteit van Pantelleria tot leven te brengen.

2. ‘Donnatà’ Nero d'Avola DOC Sicilia

De Donnatà Nero d'Avola DOC Sicilia Bio is een heerlijke rode wijn gemaakt van 100% Nero d’Avola druiven, perfect bij stevige gerechten zoals ovenschotels, pasta's of tonijn steak. Met een diepe robijnrode kleur en aroma's van bramen, kersen, nootmuskaat en chocolade biedt deze wijn een intense en levendige mondbeleving met een zachte drinkbaarheid.

Deze wijn wordt geproduceerd door Alessandro di Camporeale, een gerenommeerd wijnhuis in Camporeale, Sicilië. Onder leiding van de nieuwste generatie Alessandro's, Anna en Benedetto, staat het wijnhuis bekend om zijn volle maar delicate wijnen, die de ziel van Sicilië belichamen en een genot zijn voor wijnliefhebbers wereldwijd.

3. Nero d’Avola DOC Sicilia

De Nero d'Avola DOC Sicilia is een prachtige rode wijn met een diepe robijnrode kleur en intense aroma's van bessen, pruimen en kersen. Deze wijn, geproduceerd door Arini, een historisch wijnhuis uit Marsala op Sicilië, belichaamt de warme zonnestralen van het eiland. Met een alcoholpercentage van 13.5% en een verouderingscapaciteit van 5 tot 6 jaar, heeft deze wijn een solide structuur met een lichte zurigheid en zoete tannines, perfect bij gerechten met rood vlees, roasts en wild, of bij een kaas- en vleeswarenplank. Laat deze Nero d'Avola je meevoeren naar de zonovergoten heuvels van Sicilië en geniet van een eerbetoon aan de rijke tradities van dit prachtige wijngebied.

Of je nu al bekend bent met Nero d'Avola of nog nooit van deze druif hebt gehoord, we hopen dat deze gids je heeft geïnspireerd om meer te leren en te proeven van deze betoverende Italiaanse schoonheid. Dus, de volgende keer dat je op zoek bent naar een nieuwe wijnervaring, overweeg dan zeker een fles Nero d'Avola. Proost op deze historische druif en haar hedendaagse genoegens!