Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Investeer en word mede-eigenaar van ONWINE! -> Bekijk onze groeiplannen hier!
Brut Suprême is de historische cuvée waarmee het verhaal van Champagne Bonvalet begon. Deze champagne, gecreëerd door Guillaume Bonvalet in 2012 en voor het eerst uitgebracht in 2015, markeert het begin van een nieuw hoofdstuk voor het huis. Sinds 2023 maakt deze iconische wijn opnieuw deel uit van de vaste collectie. Brut Suprême belichaamt energie en actie, en vertegenwoordigt als het ware het 'Yang'-element binnen het gamma van de maison.
Deze elegante cuvée bestaat uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. De druiven ondergaan een volledige malolactische gisting en de wijn rijpt twee jaar op fles voordat hij op de markt komt. Met een dosage van slechts 6 gram suiker per liter blijft de expressie van het terroir optimaal behouden.
In het glas schittert Brut Suprême met een licht gouden kleur en een fijne, langdurige pareling. Het smaakprofiel biedt delicate aroma’s van bramen en groene appel, met een gebalanceerde frisheid, subtiele mineraliteit en verfijnde florale tonen. De structuur is medium in body, met een elegante complexiteit afkomstig van de rijping. Deze champagne is een harmonieuze combinatie van kracht en finesse, perfect als aperitief of bij lichte gerechten met een frisse toets.
Champagne Bonvalet is het resultaat van een gedurfde droom en een moderne visie op het eeuwenoude champagnehuis. Oprichters en eigenaars Guillaume en Pauline Bonvalet hebben, zonder familie-erfgoed of overgenomen wijngaarden, hun eigen pad gebaand in het hart van de Champagne. In 2015 kwamen de eerste flessen uit hun kelder, na twee jaar rijping. Zeven jaar later, in 2022, werd hun onderneming officieel erkend als een Maison de Champagne – een van de jongste huizen die deze prestigieuze titel mogen dragen.
Via ONWINE bestel je wijn direct bij deze wijnboer zonder tussenpersoon!
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
