De ‘Camereccio’ Toscana IGT Bianco van Tenuta Scrafana is een witte wijn gemaakt van Trebbiano Toscano, Malvasia, en Vermentino en komt het best tot zijn recht bij Sushi, octopus, schelpdieren en licht gerijpte kazen.
De ‘Camereccio’ Toscana IGT Bianco is een verfijnde wijn met een blend van Trebbiano toscano, Malvasia en Vermentino druiven. De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst, waarna het sap ongeveer 24 uur statisch wordt geklaard. De langzame fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 16 °C. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in roestvrijstalen tanks. Deze wijn heeft een schitterende groengele kleur met groene tinten. Het intense boeket wordt gekenmerkt door fijne aroma's van vers fruit, mispel en pruim, florale tonen van gele rozen en wilde bloemen, en subtiele minerale noten en vers gemaaid gras. De smaak is droog, zeer fris, licht zacht, redelijk in balans met een goede persistentie die wordt verlengd door hartige tonen. Met een alcoholgehalte van 12,5% vol. is deze wijn perfect te combineren met gerechten zoals sushi, octopus- en aardappelsalade, venusschelpensoep, spaghetti met kokkels en verse pecorino kaas. Serveer deze wijn op een temperatuur tussen de 10 en 12 °C voor een optimale smaakbeleving.
De Camereccio dankt zijn naam aan een oud brevier, waarvan de schoonheid van de gedetailleerde decoratie wordt vermeld in historische documenten, dat werd geschonken aan het Convento di San Lodovico (San Lodovico Klooster) in Montevarchi. Op het etiket staat een monnik afgebeeld, als eerbetoon aan het eeuwenlange werk en de inspanningen van de monniken om ons kostbare culturele erfgoed te bewaren.
Deze wijn is gemaakt door:
Plaats:
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
