• Van de wijnboer
  • Naar jouw voordeur
  • Zonder tussenpersoon

Onze klanten beoordelen ons met een 9.3!

    ‘Caratello’ Vin Santo del Chianti DOC

    Pietro Beconcini ‘Caratello’ Vin Santo del Chianti DOC

    €216,90

    Deze wijn is gemaakt door Pietro Beconcini

    ‘Caratello’ Vin Santo del Chianti DOC

    Review toevoegen

    De ‘Caratello’ Vin Santo del Chianti DOC is een wijn gemaakt van Malvasia Bianco, Malvasia Nera, Trebbiano en San Colombano die het best gedronken kan worden bij desserts en zachte blauwe kazen. Lees meer

    /36,15per fles

      •  6 Flessen
        6 Flessen
      •  1 Fles
        1 Fles

      Voor een doos van 6 flessen betaal je €6 verzendkosten. Bestel je 12 flessen of meer bij dezelfde wijnboer is verzending gratis. Bekijk alle Pietro Beconcini wijnen

      • Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
      • Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
      • Unieke wijnen
      • Lokale passie, wereldse kwaliteit
      Productomschrijving

      De "Vin Santo 2009" is een bijzondere dessertwijn uit San Miniato (Pisa), Italië, gemaakt van een blend van witte en zwarte Malvasia, Trebbiano en San Colombano-druiven, geoogst van 40 jaar oude wijnstokken op een wijngaard van 0,8 hectare. De druiven groeien op zandsteenbodems met een hoog pH-gehalte, Pliocene mariene fossielen en veel klei, op 100-150 meter hoogte. Met 3500 planten per hectare en 2 kg per stok, geoogst in de eerste tien dagen van september, ondergaan ze een droogproces van vijf maanden, wat resulteert in een geconcentreerde wijn met 17% alcohol en 6,80 g/l zuurgraad, gebotteld in 1500 flessen van 75 cl.

      De vinificatie is traditioneel en uniek: na droging fermenteert de wijn in volledig afgesloten eiken- en kastanjevaten, waar hij ook zes jaar rijpt. Dit geeft hem een gouden gele kleur die neigt naar amber en licht robijn, met een complexe en rijke textuur. De geur is bloemig met tonen van heggen, honing en gedroogd fruit, een weerspiegeling van het lange droog- en rijpingsproces dat de aroma’s intensifieert en verfijnt, geworteld in de Spurred Cordon-trainingsmethode.

      In de mond is deze "Vin Santo 2009" sappig, dicht en fluweelzacht, maar eindigt droog, soepel en elegant, met een perfecte balans die uitnodigt tot pairing met traditionele amandel- en gedroogd fruitcakes, cantuccini-koekjes, of romige en kruidige kazen. Bewaar de fles liggend bij 20 °C of lager, uit licht, en serveer bij 12-14 °C om zijn rijkdom te ervaren. Deze wijn is een ode aan Toscaanse traditie, ideaal voor liefhebbers van complexe, natuurlijke dessertwijnen.

      Deze wijn is gemaakt door:

      Plaats:
      Inloggen

      Wachtwoord vergeten?

      • Al je orders en retouren op één plek
      • Het bestelproces gaat nog sneller
      • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

      vergelijk0

      De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.

      • De wijnboer bepaalt prijs en aanbod
      • Bestel eenvoudig wijn, direct bij de lokale boer
      • De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
      Welkom bij Onwine!
      Kies je taal
      Nederlands
      Deutsch
      English
      Naar welk land mogen we de wijn verzenden?
      Nederland
      Duitsland
      België