Brachetto d’Acqui DOCG ‘Cascina Cabonaldo’ is een van de meest karakteristieke wijnen uit onze kelder. Deze unieke, aromatische, zoete en licht mousserende rode wijn wordt gemaakt van 100% Brachetto-druiven en heeft geen gelijke in de wijnwereld.
De druiven worden begin september met de hand geoogst en ondergaan een korte maceratie op de schillen om de intense robijnrode kleur en de kenmerkende aroma’s te extraheren. De fermentatie wordt vervolgens gestopt door filtratie en koeling, waarna de wijn in autoclave zijn delicate bubbels ontwikkelt tot een alcoholpercentage van 5,5%.
Met zijn levendige mousse, uitgesproken florale en fruitige aroma’s, en een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid, is deze Brachetto een ideale begeleider van chocoladedesserts, fruitsalades met perziken of aardbeien, en zelfs pittige gerechten of hartige, gerookte vleeswaren. Serveer gekoeld tussen 8 en 10°C om optimaal te genieten van zijn verfijnde en verfrissende karakter. Dankzij zijn natuurlijke elegantie blijft deze wijn tot 2027 in topvorm.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
