De Roero DOCG Colla 2021 is een rode wijn uit de Colla-zone in Vezza d’Alba, Piemonte, Italië, gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, met de hand geoogst van wijngaarden met kalkrijke grond. De vinificatie vindt plaats in stalen tanks bij 28 °C gedurende 15 dagen, met malolactische gisting in staal, gevolgd door 18 maanden rijping in barriques van Allier-hout (50% nieuw, medium gebrand). Met zijn robijnrode kleur en een alcoholgehalte van 14,5% is deze wijn een krachtige vertegenwoordiger van het Roero-terroir.
Zijn geur is betoverend, met een bouquet van frambozen, hints van rozen en een vleugje vanille dat diepte toevoegt. De subtiele houttoets van de barrique-rijping vermengt zich prachtig met de fruitige en florale aroma’s, wat deze wijn een elegante en verleidelijke persoonlijkheid geeft. Het is een geur die je meevoert en uitnodigt om de rijkdom van de smaak te ontdekken.
In de mond is de Colla rijk en vol, met zachte tannines die perfect in balans zijn met de warmte van het lichaam. Hij roept smaken op van gedroogde rozenbast, rode bessen en frambozen, met een droge afdronk (0,5 g/l suiker) en een totale zuurgraad van 5,59 g/l. Deze wijn past uitstekend bij vleesgerechten, internationale gerechten en medium gerijpte kazen. Serveer hem op 18 °C in een Bordeaux-fles met natuurkurk.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
