Epico Vino Rosso is een eerbetoon aan het begin van een avontuur in wijnmaken. Deze bijzondere wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo druiven, draagt de naam "Epico" omdat het het resultaat is van de allereerste vinificatie. Met een robijnrode kleur, helder en licht, belichaamt Epico jeugdige frisheid, maar toont het ook een sterke persoonlijkheid. De wijn is intens geparfumeerd en biedt in de mond een rijke zuurgraad en stevige tannines, wat zorgt voor een levendige en dynamische smaakervaring.
De druiven voor Epico worden geteeld op klei- en kalkrijke bodems met een zuidelijke ligging, wat bijdraagt aan de diepte en structuur van de wijn. Traditionele Guyot-snoeimethoden worden toegepast om de opbrengsten laag te houden en de kwaliteit te verhogen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en licht geperst, waarna een natuurlijke fermentatie plaatsvindt zonder toevoeging van geselecteerde gisten. De maceratie op de schillen duurt 15 dagen, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruitigheid en tannines. Vervolgens rijpt Epico 8 maanden in tanks en nog eens 12 maanden in de fles, waardoor de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen.
Epico is een veelzijdige rode wijn met een levendig en fris karakter. Zijn elegante zuurgraad en uitgesproken tannines maken hem perfect om te combineren met vleesgerechten, stoofschotels, gerijpte kazen, risotto's en lasagne. Serveer hem op een temperatuur van 18-20 °C om optimaal te genieten van zijn intense aroma’s en gelaagde smaakbeleving. Epico is een wijn die het verhaal van een begin vertelt, een eerste stap in een episch avontuur van passie en vakmanschap.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
