Bekijk de video van de wijnboer!
De "Tempranillo Rosé 2020" is een levendige roséwijn, volledig gemaakt van 100% Tempranillo-druiven, afkomstig uit een kleine wijngaard van 0,5 hectare in San Miniato, Toscane. De wijnstokken, variërend van 10 tot 18 jaar oud, groeien op een bodem van zandsteen met Pliocene mariene fossielen, witte klei en hoge minerale complexiteit, op een hoogte van 100-150 meter boven zeeniveau. Met 7000 planten per hectare en een opbrengst van 1,5 kg per stok werd deze wijn geoogst in de derde week van augustus, wat resulteert in een frisse en fruitige expressie, gebotteld in een oplage van 4000 flessen van 75 cl met 12,5% alcohol.
De vinificatie is zorgvuldig en modern: na een cryomaceratie van drie dagen in een pers met schilcontact fermenteert de wijn in temperatuurgecontroleerde, glasgevoerde cementvaten. Hij rijpt vier maanden op de droesem in dezelfde vaten en krijgt een extra maand rijping in glas, wat bijdraagt aan zijn heldere, briljante rosékleur en transparante uitstraling. Het aromatisch profiel biedt een frisse geur van rode bloemen en citrus, met subtiele hints van grafiet en krijt, die een complexe en verfijnde neus vormen.
In de mond is deze rosé licht, dorstlessend en fruitig, maar tegelijk verrassend complex en bevredigend. Serveer hem bij 8 °C als aperitief of bij 12-16 °C bij lunch of diner, perfect met verse charcuterie, ham, salami, jonge kazen, kleine hapjes, taco’s, gekookt vlees met groenten, gegrilde vis of truffelgerechten – een knipoog naar San Miniato’s beroemde witte truffels. Deze "Tempranillo Rosé 2020" is een veelzijdige en elegante keuze voor liefhebbers van frisse, natuurlijke roséwijnen met een Toscaans tintje.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
